Batatas Fritas
Toma Lá Dá Ca
É dos acompanhamentos mais banais do mundo,mas umas boas batatas fritas são coisa dificil de encontrar.
O crítico Lourenço Viegas descobriu umas"batatas dinivais" no Toma Lá Dá Cá, um restaurante que fica"na Bica,quem desce o elevador na primeira à direita".
A casa está sempre cheia e ao fim-de-semana é quase impossível arranjar lugar á conta da boa relação preço-qualidade-localização. As batatas fritas não são vendidas á dose, vêm sempre como acompanhamento.
Mas são tão boas que há quem peça para acompanhar peixe.
O segredo tem a ver com a qualidade das batatas dizem-nos.
O nosso crítico acrescentou: "Um dos segredos da boa batata frita,ao contrário do que se lê na melhor literatura, é o palito não ser simétrico. Se estreitar num dos lados,em cunha,a mesma batata tem cambientes de sabor e textura,e ganha em realidade a complexidade."
Tv do Sequeiro,38(Bica).21 347 9243.
Seg-Sáb 12.00-15.00,19.30-23.00
